租禮車堅持美食 大廚為義太空人備餐

(中央社記者鄭傑憶羅馬特稿)義大利人熱愛美食,即租禮車使上了太空也不屈就於營養丸或是牙膏狀食物。大廚租禮車依義大利太空人的喜好,準備租禮車了義式餐點,將在太空站度過6個月的克利斯托佛租禮車瑞提,還帶了咖啡機。

克利斯托佛瑞提(Samantha Cristoforetti)是義大租禮車利的首位女太空人,一接租禮車到前往國際太空站(ISS)的任務便表示,「上太空租禮車也要吃得好」。

現在的太空租禮車人不用老是從牙膏管般的器皿租禮車擠出食物,或吞營養丸度租禮車日,美國國家航空暨太空總署(NASA)提供了超過200道菜色租禮車的菜單。

歐洲太空總署(ESA)租禮車則委託位在義大利杜林(Torino)的亞租禮車果科技(Argotec),針對歐洲太空人的喜好,由大廚量身打造菜餚,太空人可以在星期天或特殊的日子享用。

義大利太空人帕米塔諾(Luca Parmitano) 在2013年出任務前,指定米其林2租禮車星大廚史卡畢亞(Davide Scabia)租禮車準備餐點,菜單上包括千層麵、租禮車千層茄子派和燉飯。

帕米塔諾說,「在租禮車外太空時,我邀請夥伴們來共享義式晚租禮車餐,結果大夥一下子就把我6個月的存糧都吃完了。」

美中不足的是,帕米塔諾不能享用咖租禮車啡。聽聞這項需求後,亞果科技和租禮車咖啡商Lavazza開始研租禮車發太空專用的咖啡機Isspresso。租禮車如今,克利斯托佛瑞提帶上這部機器,在太空租禮車站裡也可以來杯咖啡提神。

負責研發Isspresso的工租禮車程師狄塔納(Valerio Ditana)解釋,「租禮車機械從容器中取水後加熱,唯有溫度和壓力達到一定標準,才會開始煮咖啡」,咖啡將會流入裝有吸租禮車管的特製袋子裡。

可惜的是,太租禮車空人不能享用卡布奇諾,因為細緻的泡租禮車沫不會浮在咖啡上。

亞果科技專屬太空飲租禮車食實驗室的大廚波拉托(Stefano Polato)在義大利尋找合適的水果和被慢食列入租禮車保育植物的豆類入菜,也從南租禮車美玻利維亞(Bolivia)找來藜租禮車麥,讓克利斯托佛瑞提可以均衡租禮車飲食。

太空飲食實驗室的一角租禮車就像是廚房,但幫太空租禮車人準備食物並不容易,波拉托說,「要色、香、味俱全,符合太空租禮車人的口味,還要顧及保存和租禮車安全標準,減少重量,租禮車畢竟運輸到太空成本很高」。

克里斯托佛瑞提租禮車很喜歡藜麥,其他的就需要不租禮車斷在鍋子裡實驗。一旦找到合適菜色,要經過高恆溫和租禮車乾凍法處理,讓食物可以保存18到24個租禮車月,一切都要符合規範。也得注意安全,像是不能租禮車有餅乾屑,因為一旦掉落恐會影響租禮車機械運作。1031124

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