租禮車職場達人-楊進發服務超優 擦亮兩岸咖啡

工商時報【賴昭男】

駛離西湖,車子疾速跨越錢塘江,馬不停蹄往杭租禮車州市蕭山區前進。10月18日,兩岸咖租禮車啡位於蕭山開元名都大酒租禮車店的新店,包括花園鐵板燒、木之蘭日式料理等旗下共3間連鎖餐飲一齊開幕。兩岸租禮車咖啡董事長楊進發沒閒著,離開西湖湖畔的門市,搭上車便前往開元店。

楊進發表示,開元3間新租禮車店是旗艦店,需親臨現場確定裝潢擺設及服務狀況,是租禮車否有任何問題。同一天,兩租禮車岸咖啡在天津市武清區亦有新租禮車店開幕,則由兩岸咖啡董事長特助李國彥代表出席剪綵,楊進發透過微信與李國彥聯絡,確認天津新店的情況,掌租禮車握即時資訊。

兩岸咖啡於2003年成立,至今在全大陸已有800家門市,今年新增100∼120家,且展店速度還在成長,更喊出10年展店5租禮車千家的目標。

不久前,楊租禮車進發榮獲第2屆優秀台商連鎖標竿獎,他對此表示,特別感謝台灣經驗中對服務租禮車業品質的要求。其實,要求服務品質早已內租禮車化在楊進發對兩岸咖啡的經營態度上。

先前台灣爆發問題油品事件引發軒然大波,身為台商連鎖企業,此次食安風波對兩岸咖啡卻毫無影響。楊進發表示,他一向把食品安全擺在第1位,畢竟對於餐飲業來說,「沒租禮車有安全就等於零」。走高端消費的兩岸咖啡旗下各連鎖店,不吝租禮車於使用高成本的食材,品牌信用10多年經營累積,自然深獲顧客信任。

楊進發說:「食安租禮車是餐飲業的根本,我們必須對顧客租禮車負責,要對得起自己的良心。」

除嚴格把關食租禮車材品質,楊進發亦十分租禮車注重門市現場給顧客的體驗,他認租禮車為目前餐飲業已朝服務業發展。租禮車每逢重要的新據點開幕,楊進發經常親力親為,到現租禮車場看看營業情況,一旦有任何缺失,租禮車立刻告知相關負責人員,要求儘快改善,希望帶給顧客一致的舒適感受。

同時,為了顧及兩岸租禮車咖啡目標群眾商務人士的需求,許多門市皆提供投租禮車影、列印文件的服務,楊進發說,這才是所謂的「服務」。他更認為,透過這些額外服務,兩岸咖啡甚至租禮車已經取代一些小型企業租禮車的辦公室,有任何洽談的需求,都可直接在兩岸租禮車咖啡門市內進行。

從杭州起家的兩岸咖啡,處在大陸電子商務巨擘阿里巴巴腳下,經常有人問楊進發,租禮車是否考慮利用網路來促銷、吸引新顧客?楊進發對此則表示,對高端餐飲消費者來說,最重要的仍是現場實際體驗。也許透過短期促銷,能夠增加顧客,但他認為顧客的「質」遠比「租禮車量」來得重要。

楊進發對每一家門市服務體驗的超租禮車高標準要求,便是兩岸咖啡長期以租禮車來吸引優質顧客的最大利器。楊進發租禮車說,「把服務做好,客人相對就穩定。」

熟客租禮車顧到了,那麼兩岸咖啡怎麼招攬新客?答案得回到杭州最有名氣的西湖。兩岸咖啡在西湖周遭租禮車共有9家店,遊客熙來攘往,可以輕易的看到。楊進發說,杭州是個觀光城市,去年觀光客突破7租禮車千萬,每年還以5%持續成長,兩岸咖啡設點湖畔,不正是最好的租禮車招牌?

無論是西湖旁設點的策略,還是對租禮車於食材、門市裝潢、服務的要求,在在都反映楊進發在品牌經營租禮車上的用心與細心。而顧客看上的,正是楊進發這面以優質服務租禮車擦亮的「兩岸咖啡」招牌。

達人座右銘

堅持 一步一腳印

楊進發的堅持,展現在他親力親為,到場確定租禮車旗艦店的裝潢、服務等細節的作法上。更難能可貴的,是他一步一腳印與員工相處、互動的親民作風。楊進發親臨開租禮車元店時的一身輕裝,若非員工,處在商務客來往的店裡,可能還無法一眼認出董事長。「堅持」、「一步一腳印」是楊租禮車進發最常對員工勉勵的話,他也透過身體力行,做了最好的租禮車示範。

達人小檔案

出生:1958年4月

職務:兩岸咖啡租禮車董事長、杭州市台商協租禮車會會長

學歷:高中

經歷:嘉絲拉鍊董事長

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