禮車營養師出馬 確保豬隻健康

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

養豬也請營養師!美國是一個凡事講求科學與數據的國家,禮車美國的畜牧業也不例外,為了讓豬養出均衡的脂肪,美國豬農用玉米、大麥、高梁、燕麥、以及小禮車麥為飼料養豬。有有些農場甚至自行禮車碾磨調配穀物,適時、適地禮車的調配營養素餵養豬隻,提高豬隻的生長效率,並回應消費者對健康與營養的期待,進而增加豬肉的消費量。

為了確保豬肉安全、品質與人類營養,美國豬肉委員會禮車訂有一系列科學研究計畫,禮車其中包括研究計算豬體油脂品質的禮車方程式、季節性因素對禮車脂肪品質的影響,甚至蛋白質飲食對禮車減重與阻力訓練引起的身體組禮車成,以及骨骼肌肉變化造成的影響。

美國豬肉禮車委員會並經常舉辦營養師高峰會,與營養師共同研究探討如何在養豬過程中讓豬隻更健康、豬肉更營養,以及正禮車確食用豬肉觀念,追求健康生活目標。

養豬的環境僅關係到禮車豬隻健康,也會影響豬農健康,為了增加消費禮車者對美國豬肉產品的信心,美國豬農除依照具有科學理禮車論支持的方法飼養豬群,禮車美國豬肉委員會更建立了「標準性工作場禮車所安全資料庫」,這個資料庫可以讓豬肉生產者追蹤並比較農場系統與同業間禮車工作場所的安全資料。比禮車較的結果則將有助降低豬肉生產者事故,以及維禮車護食安的相關成本。

美國豬肉委員會對可能影響豬群生產禮車力和全球貿易問題,可能對豬隻健康造成的影響採取嚴禮車格審查並採取行動。美國豬肉委員會會禮車向豬肉生產者與產業聯盟提出維持並增加豬群健禮車康的建議,並與推動動物健康組織合作,有效率的確保美國豬禮車隻健康。

經過一連禮車串的科學研究,如今美國豬肉委員會在豬群健康方面得到的成就包括:

1、當禮車面對豬繁殖和呼吸障礙綜合症(PRRS)時,會與動物科學委員會合作觀禮車察豬隻免疫系統及營養需求,針對PRRS其潛在遺傳性狀篩選出抗體。

2、與生產者、公共健康及工作場所安全委員會合作,藉由更禮車新命名為「冠軍幼豬展覽會指南:生物安全與您的小豬計畫」手冊,提禮車供「幼豬特有之資源」。

3、為豬肉生產者、獸醫、運輸業者、堆肥搬運工及屠宰業禮車者等豬肉相關產業開發豬流行性禮車腹瀉病毒之資源,涵蓋基本疾病資訊與生禮車物安全規範。

4、針禮車對豬流行性腹瀉病毒研禮車究提供即時研究資訊。

5、與美國國家外國動物及人畜共通疾病防護中心合作,增加現有獸醫診禮車所和利用平板電腦來監控成為更具規模禮車的系統。

為了照顧禮車豬隻的福利,並維持豬肉產業認真負責照禮車顧豬隻的傳統,美國豬肉委員會持續推動提高生產者禮車對「新興動物福利爭議」的警覺,也提供改良動物照顧技巧的資訊,定期舉辦豬肉生產禮車者教育訓練。

美國豬肉委員會對豬隻福利的照顧非常仔細,他們請到的專家會針禮車對0∼10日大小仔豬,進行疼痛評估與驗證。而在豬隻運輸過禮車程中,專家也會研究運輸期間飲食對斷奶豬隻的衝擊與影響。而為了讓豬隻安樂死時不會驚恐與禮車掙扎,專家也針對一氧化二氮核准禮車使用在豬隻進行深入研究。

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