新娘禮車進補養生≠補脂肪 聰明吃肉不卡油

「天氣好冷,待會下班一起去吃羊肉爐吧!」每逢氣溫轉涼變租禮車冷,上班族大啖火鍋和藥膳鍋的慾望,總租禮車會被勾引而出,一開鍋就直接猛涮猛煮租禮車各類肉品,無肉不歡。不過,營養師租禮車提醒,依據肉品種類和部位的差異,每種肉的熱量和膽租禮車固醇含量不一,需聰明選吃才能預租禮車防肥胖和心血管疾病上身。

肉類含有豐富的蛋白質,具租禮車有調節生理機能的功能,可促進肌肉的生成,是減重族持續體重控制的重要營養素,但許多肉品所含的租禮車油脂和膽固醇量卻不容小覷,過量攝取,租禮車反而會提高肥胖和新陳租禮車代謝症候群的風險。

租禮車肉有順序:魚肉→雞鴨鵝→豬羊牛

劉汶璋營養師表示,若以肉品種租禮車類分析,建議民眾吃藥膳鍋或涮火鍋時,肉品可優先選租禮車擇魚類,深海魚或淡水魚都可以,具有租禮車低脂、低熱量、低膽固租禮車醇的特點,不僅可降低肥胖風險,且豐富的魚租禮車油含有大量Omega-3多元不租禮車飽和脂肪酸EPA及DHA,也有降低發炎和保護心租禮車血管等健康好處。

其次,則可選擇雞、鴨、鵝等禽租禮車肉,這類白肉食材具有低脂和低膽固醇租禮車的特點。最後則是絕大多數人都會點選的豬、羊、牛等畜肉食材,租禮車但這類紅肉屬於中高脂和高膽固醇肉品,許多租禮車研究已證實,飲食攝取過多紅肉,會租禮車增加大腸直腸癌和乳癌的風險。

別踩肉油地雷!每碗羊租禮車肉225大卡

劉汶璋營養師提醒,為了健康,煮火租禮車鍋或藥膳鍋時,千萬避租禮車免加入內臟類食材,以免吃進太多壞膽固醇。另外,熱量部分,租禮車若以正常成年人每天攝取1800大卡計算,每餐約攝取600大卡,扣除1碗租禮車白飯280大卡和1份水果60大卡,其他飲食租禮車包括豆魚肉蛋、蔬菜等食材的熱量,僅剩260大卡的額度可補充。

需注意的是,許多人愛吃租禮車的羊肉爐,因用帶皮羊肉燉煮,且羊肉本身的租禮車油脂分泌均勻,每吃1碗就等於吃下3份羊肉,熱量租禮車約225大卡。每份羊肉的份量租禮車約食指、中指和無名指併攏的長寬和厚度。

租禮車牛五花熱量驚人 3火鍋片熱量約租禮車半碗飯

劉汶璋營養租禮車師表示,魚肉的油脂少屬租禮車於低脂肉,而禽畜類肉品則依油脂分租禮車佈和部位不同,每份中租禮車脂肉的熱量約55大卡,高脂肉約75租禮車大卡。中脂肉食材,例租禮車如豬里肌肉、雞胸肉、去皮雞腿肉等;高脂肉食材,例如帶租禮車皮羊肉、豬的前後腿肉(內含大量的隱藏性油脂,所以熱量高)與租禮車梅花肉等。

至於許多人吃火鍋必點的牛肉,營養師特別提醒減重族避開牛五花,其豐富且均勻分租禮車佈的油脂,嚐起來雖然順口,卻飽含動物租禮車性飽和脂肪酸且熱量驚人,光是常見的牛五花火鍋片,2至3片就高達135大卡,和半碗白飯(140大租禮車卡)、1隻帶皮的棒棒腿的熱量(135至150大卡)差不租禮車多。去皮棒棒腿的熱量僅有55大卡。

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