結婚禮車飯店業 頂級婚宴拚場

工商時報【吳正弘】

在飯店辦婚宴一桌要價3萬多、甚至還有5萬多的,有人會訂嗎?有,而且大禮車有人在。在M型化的社會,消費力超高的金字塔頂客層,這兩年頂級婚宴在台北已成氣候,包括台北文華、遠東、晶華、寒舍艾美等飯店都搶攻頂級婚宴市場。

從台北文華東方酒店打出每桌38,800元的「經典璀璨婚禮」及58,800元的「皇家禮讚婚禮」,啟動五星飯店頂級婚宴大戰。台北文華標榜全天候婚禮顧問服務,還提供租用「文華閣」當做拍攝禮車婚紗或儀式場地,為新人打造如夢幻般完美婚禮,當然,還有主廚李石光頂級禮車廚藝團隊的婚宴佳餚,時尚奢禮車華的場地與設備,免費入住17坪豪華客房或26坪都會套房,享受世界級新娘專屬Spa療程。

如選擇「禮車皇家禮讚婚宴專案」的新人,除原禮車本婚禮當天都會套房住宿外,更可享有全球文華東方酒店海外蜜月旅行禮車住宿一晚,及巧克力大師Frank Haasnoot特製的結婚蛋糕禮車和巧克力作為送客禮,還禮車有酒店專屬義大利頂級FRETTE雙人浴袍及日本Narumi頂級精品禮車瓷器等結婚賀禮。

據了解,到明禮車年底以前,台北文華東方酒店至少已經禮車承接100多場頂級婚宴,甚至後年2016年的3月,也都有禮車客人提前預訂。

看好婚宴市場的消費實力,才花了15億元大舉進行改裝的香格里拉台北遠東飯店,也選在飯店20周年前夕,推禮車出「摯愛香戀.頂級婚宴」,每桌36,800元起,需20桌起、最多可容納38桌,主攻2015年頂級婚宴市場。除了標榜5國料理主廚的豪華菜單、絕禮車美花藝布置,連蜜月酒店都禮車替新人們想好了!嚴選新人夢寐以禮車求蜜月勝地:贈送巴黎或馬爾地夫香格里拉酒店蜜月住宿,所有加碼好禮,估計總價值禮車至少20萬元,即日起接受預約。禮車同時,如果能在今年12月31日前預訂的新人,還可多獲贈東京、北京、宿霧、沙巴、泗水等熱門度假勝地香格里拉酒店免費住宿。

每年至少接400場婚宴的台北遠東飯店,今年的婚宴業績禮車比去年成長45%,據觀察,「摯愛香戀.頂級婚禮車宴」推出即備受關注,也創造婚宴新話題。禮車目前,僅明(2015)上半年就至少有30場預禮車訂,可看出頂級婚宴提高台北遠東飯店的競爭力與優勢。

在競逐頂級婚宴市場,台北晶華酒禮車店也不落人後,主打集合歷年客座名禮車廚的經典佳餚出「晶華麗晶食藝廊婚宴」專案,以中西合併8道式的套餐,精選61道米其林星光美饌,禮車由新人自由選配,並特別設立9禮車人專屬婚禮顧問團,為新人提供婚宴諮詢服務,再搭配總統禮車套房住宿及全球麗晶酒店蜜月之旅等規畫,晶華希望能為新人更貼心且客製化、與眾不同禮車的高規格婚宴。

所以「晶華麗晶禮車食藝廊」特別把許多私人晚宴禮車指定點用食藝廊的國際名禮車廚經典菜色,導入到婚宴菜單上,把禮車婚宴菜色升級為國際米其林星級美食。專案以人頭計,每人要禮車價5,880元,於3樓宴會廳禮車保證人數至少250位,如禮車一桌10人,等於每桌就要58,800元;另有每人3,880元的專案(不包括9人婚顧團服務)。

禮車寒舍艾美酒店今年主打的婚宴是「32,800婚宴專案」,提禮車供包括迎賓酒會、中式婚宴佳餚、迎賓巧克力及送客甜蜜喜糖、寒舍花譜主禮車桌及客桌特色花藝、及多項場地與設備等貼心禮車服務,也提供卓越套房供新人住宿禮車及翌日早餐、餐飲抵用券3,600元做賀禮。

由於現在的顧客多半希望婚宴禮車能更獨特或有主題,寒舍艾美為新人提供的wedding show room,由充滿創意的專禮車業宴會策畫團隊提供籌備諮詢,並激發靈感,同時也提供客製化服務,充分滿足顧客需求。雖然婚禮車宴專案最低保證6桌起、價格也至少是3字頭起跳,但寬敞大器的宴會空間及殷勤的服禮車務,早就成為明星及時尚名媛婚宴的首選。

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