結婚禮車世界最大罐600公斤桔醬 新北創客家桔醬金氏世界紀錄

記者黃村杉/新北報導

2014新北市客家桔醬節12月6日(星期六)將於新租禮車北市板橋第一運動場前廣場登場,新北市政府租禮車客家事務局邀請4所新租禮車北市在地餐飲學校組成200人團隊共租禮車同創造600公斤世界最大罐租禮車果醬─客家桔醬金氏世界紀錄,讓客家桔醬成功變成新北市的一個品牌,走租禮車進國際舞台。

客家事務局長彭惠圓表示,本次活動以「金桔圓冬˙大醬迎春」為主軸,具三個特色,特色租禮車一「官產學跨界合作」,邀請到客家美食餐廳─逸鄉園的游租禮車朝雄主廚及「黎明技術學租禮車院、私立莊敬高級工業家租禮車事職業學校、私立開明高級工業商業職業租禮車學校、私立豫章高級工商職業學校」租禮車等4所新北市在地餐飲學租禮車校共同辦理,讓產、學界租禮車在官方活動牽線下交流,共創客家桔醬新租禮車境界。

彭惠租禮車圓指出,特色二是「Largest Jam Jar創金氏世界紀租禮車錄」,本次活動邀請4所新北市租禮車在地餐飲學校組成200人團隊共同創造600公斤世界最大租禮車罐果醬─客家桔醬金氏世界紀錄,讓客家桔醬成功變成新北市租禮車的一個品牌,走進國際舞台;租禮車特色三「愛心換客家桔醬」,租禮車活動成功後,市民朋友租禮車們只要捐2張發票做公益,就可以自備容器將桔租禮車醬帶回家,前1,000名參與活動的鄉親租禮車們,還可以兌換桔醬紀念罐。

彭惠租禮車圓說,過去客家人在酸桔產租禮車盛產時,為了珍惜食材,避免浪費,就把酸桔的皮、肉做完美組合,熬製成黃租禮車澄澄的客家桔醬,用來燴製租禮車客家菜,無論魚類、肉類、青菜蘿蔔,只要沾一下,去油解膩,提出食材的甘、鮮、甜,租禮車讓客家菜別具風味。因此,為了發揚及闡述客家桔醬文化內涵與租禮車精神意義,拓展桔醬的新租禮車用途,喚回客家人共同的記憶,推出此次活動。

客家事務局表示,租禮車現場提供民眾1,000份創意料理租禮車試吃活動;DIY體驗租禮車開放10組(100位)民眾現場報租禮車名體驗親手自製桔醬的樂趣,認識租禮車桔醬文化;桔客吉星‧新客舞台安排了客家藝文饗宴,租禮車讓民眾親近客家藝文表演;租禮車客家特色大街陳設各式客家文化、產業、租禮車美食相關聯合展售會,租禮車展現客家文化多元風貌。

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